こんちわコンちゃんお昼ですょ!
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2008年8月15日
☆ズッキーニとトマトのオムレツ
・今月は「ズッキーニ」を使った「一品」をご紹介しています。 ・今週は「たかね流ズッキーニとトマトのオムレツ」です。

【材料(分量)】
・ズッキーニ・・・・・・・・・(1本)
・トマト・・・・・・・・・・・(1個)
・ツナ缶・・・・・・・・・・・(小さいもの1缶)
・卵・・・・・・・・・・・・・(3個)
・牛乳・・・・・・・・・・・・(50ミリリットル)
・オリーブ油・・・・・・・・・(大さじ1杯)
・塩コショウ・・・・・・・・・(少々)
・ヤマサの昆布つゆ・・・・・・(大さじ1杯)

【調理開始】----------------------------------------------------
・「ズッキーニ(1本)」と「トマト(1個)」は天地を落とし、
小さめのサイコロ状に切ります。
・「ツナ缶(小さめ1缶)」は水分を切って、ほぐしておいてください。
・ボウルに「卵(3個)」を割りいれ、「牛乳(50ミリリットル)」、
「ヤマサの昆布つゆ(大さじ1杯)」を入れ混ぜあわせます。
・フライパンに「オリーブ油(大さじ1杯)」を熱し、
「ズッキーニ」と「トマト」を入れ、
「塩コショウ(少々)」で炒めてください。
・「ズッキーニ」が、しんなりしてきたら、
「玉子」を流し入れて軽く混ぜ、半熟になったら、
「ツナ」を入れて巻けば、できあがり。

【ポイント】・「ヤマサの昆布つゆ」を使う効果!------------------                 
・昆布つゆは、昆布だしをメインにしているので、
とてもまろやかな味の「オムレツ」ができますよ。
とってもよくあいます。

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