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#111放送日:2017年02月12日『名店の弟子の店 パート2』

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■この日の出演者
とよつねさん、ふぅふぅさん、ごーしさん

有名店で修行したお弟子さんたちが目指す一つの目標は独立、 自分のお店を構える事です。

今回はおすすめの“弟子の店”をご紹介。

この番組でも、おなじみの名店「カドヤ食堂」「麺や輝」、「麺乃家」、「麺屋彩々」、「和海」で修行したお弟子さんのお店が続々と・・・

師匠と弟子の食べ比べをしたい方、将来ラーメン店主を目指す方、必聴ですよ!


とよつねさん推しの 「麺ファクトリージョーズ」

*住所:大阪府大阪市中央区上本町西2-1-11
*最寄り駅:谷町六丁目駅

「麺や輝」の4番弟子の方のお店です。

トップ画像は、ここのお店のデフォの「ラーメン」。

「麺や輝」の豚骨魚介を進化させ今風の泡系を取り入れ、 自家製麺に大ぶりのチャーシューを使った濃厚な一杯。

味ももちろんながらコスパ抜群!!700円也。


さらにお勧めは、魚介オンリーの「醤油ラーメン」。

“煮干エビ”“鯖節”からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、醤油タレの甘みと酸味に「ブラックペッパー」で パンチを効かせた魚介濃厚な仕上がり。

また、10日程の間隔で提供される限定もあり、 常にサプライズを与えてくれます!

※情報は放送日のものです。
店舗名・メニューの変更、移転、閉店がされている可能性があります。

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