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#130放送日:2017年06月25日『焼きそばコロシアム』

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■この日の出演者
秀太さん、とよつねさん、葉山藍子さん

まさかの番組タイトルが変更? 焼きそばだらけの30分!」

エースコックから新発売された女性も食べやすい カップ焼きそば「モッチッチ」について、エースコックの担当者に開発の秘話に迫った。

真空ミキサーを使ったもっちり麺・あっさりなソース・さめにくい・おしゃれな縦型カップと味・食感・形状にもこだわった「モッチッチ」は企画から開発期間が3年という力作。

販売されてる焼きそばを食べまくり研究したなどの 開発者ならではの苦労を教えてくれた。

普段はラーメンばかり食べているラーコロメンバーも スタジオでの試食に大満足!

さらに新商品のヒントにしてもらうため、 ラーコロメンバーからおすすめの焼きそばのお店を紹介!

普段はあまり食べないと言っていた割には、 鉄板より熱く、焼きそばを語るラーコロメンバー、 完全に焼きそばだらけの30分番組となった。


焼そば店では無いですが、製麺所でつけ麺・ラーメンも提供しているお店。蒙古王かんすいと天外天塩を使用。

製麺の麺販売はラーメン・つけ麺・焼そば・ハスタ用で提供していて、 ここの焼そば麺は茹で時間を守れば、誰が作っても美味しい焼そばが完成します。

真空ミキサーを使った自家製生麺はもちもちとした食感に跳ね返りのあるコシがあり、 ぜひ、開発の参考にしてほしいです。

※情報は放送日のものです。
店舗名・メニューの変更、移転、閉店がされている可能性があります。

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番組情報
ラーメンをこよなく愛するラーメンオタクがラーメンだけをトークする究極のラーメンラジオ番組「関西ラーメンコロシアム」毎回、様々なテーマでラーメンを熱く語ります!毎週日曜 24:30から放送中!

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エースコック