『はやみみラジオ！水野晶子です』毎週月〜金曜日 朝6：00〜7：45
【出演者】水野晶子・桂かい枝・近藤勝重／【ニュース】加藤康裕／【天気中継】南利幸
【取材リポート】 山中真、松本麻衣子、ほか
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2008年2月 8日
今週の旬！「聖護院かぶら」
聖護院かぶらと魚介のマリネ
聖護院かぶら１/４個、アボカド１/２個、えび６尾、ホタテ７個くらい、
塩・オリーブオイル適量
マリネ液（酢大さじ１、オリーブオイル大さじ１、砂糖小さじ１、醤油大さじ１）
聖護院かぶらは薄切りにして、塩をふっておく
しんなりした聖護院かぶらを絞り、一口大に切ったアボカド、
オリーブオイルで炒めたえび・ホタテを合わせ、マリネ液にしばらく漬ける
