『はやみみラジオ！水野晶子です』毎週月〜金曜日 朝6：00〜7：45
【出演者】水野晶子・桂かい枝・近藤勝重／【ニュース】加藤康裕／【天気中継】南利幸
【取材リポート】 山中真、松本麻衣子、ほか
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2008年3月28日
今週の旬！「菜の花」
菜の花のコロッケ
材料：２人分
菜の花：１/２束、ジャガイモ：中３個、ひき肉：２００グラム、
揚げ衣（サラダ油・小麦粉・卵・パン粉）・塩・コショウ・醤油：適量
菜の花は固めに茹で、みじん切りにする
フライパンでひき肉を炒め、茹でて粗めにつぶしたジャガイモと菜の花を加えて
さらに炒めあわせる
塩・コショウ・醤油で味付け＆成形し、
揚げ衣をつけて揚げる
