幻の鰻!

今回ご紹介のお店は鰻の名店!【三代目 江戸流鰻 志津可】(@大阪市北区西天満1-13-7)。


静岡県の焼津市にある共水(株)さんが養殖してる「大井川共水うなぎ」で、南アルプスに降雨した雪が50年ほどかけて湧き出ている水を使って育てているそうです!さらに24時間体制で観察するなど徹底された環境で育った養殖鰻!ふわふわの身と上品な脂が口い~っぱいに広がります♪


暑い夏を迎える前にスタミナをつけに一度行ってみてはいかがでしょうか?天然鰻にも勝る味を是非ご賞味ください!!

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