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今回はなんと!京都ミシュラン2020・ビブグルマンに選ばれたラーメン店【麺屋 猪一(イノイチ)】(@京都市下京区恵美須之町寺町通仏光寺下ル542)をご紹介です!
魚介出汁100%スープの出汁そばで、味付けは白醤油と黒醤油の2種類!そしてラーメンの上には、てつじさんが以前から紹介していた「0.01mm極薄削節」がフワ~ッと乗っかっています!国産黒毛和牛A4〜A5を使った「炙り和牛めし」もおすすめですよ♪
京都河原町駅からすぐなので、ぜひ足を運んでみてくださいね!