皆さん、こんにちは～(^_-)-☆
彩羽真矢です♪

「日本を元気に！あなたの街のささえびと」

今日の中継は、大阪府松原市岡にございます、「幸南食糧株式会社　地域活性化研究所」さんにお邪魔し、所長の橋本太郎さんをご紹介させていただきました！

「幸南食糧株式会社　地域活性化研究所」さんは、大阪市内産の野菜やお米を使った加工品の開発・製造・販売を行っており、加工技術で地域の農産物を6次産業化し、生産者の思いを消費地にお届けすることを使命として地域活性化のサポートをしているそうです！

農林漁業の6次産業化とは、1次産業としての農林漁業と、2次産業としての製造業、3次産業としての小売業等の事業との総合的かつ一体的な推進を図り、農山漁村の豊かな地域資源を活用した新たな付加価値を生み出す取組みで、これにより所得の向上や雇用の確保を目指すことを指すそうです！

付加価値を生み出すことが重要なんですね...！

こちらには工場もあるんですが、マイクロ波調理殺菌システムという従来の1/10のスピードで調理と殺菌ができる日本に1台しかない機械もあって、すっごく大きくてかっこよかったです✨✨

そして今回、「難波ねぎ」を使用した商品開発、取り組みが評価され、「大阪市農業サポーター」に認定されたとのことなんです！