このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに酎介・らぶおじさんがお答えしていきます!今回は「冷製パスタの作り方を教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「夏はさっぱり冷製カルボナーラ!」です♪なんとカルボナーラに使う卵の代わりに、市販のクリームコーンで代用できます!冷製パスタの場合は、氷水で冷やすときに塩を入れるのがポイントで、その方がしっかり塩味が付くそうですよ～!クリーム系ですが冷製なので重たく感じず、さっぱり食べられます♪ぜひ、この夏お試しくださいね!

★らぶおじさんからのワンポイント
「冷やしてから味付け!」

夏はさっぱり冷製カルボナーラ!

【材料】

・クリームコーン(市販) 400g
・牛乳 150ml
・鶏がらスープの素 大さじ1
・シーザードレッシング 大さじ3
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・黒胡椒 適量
・パルメザンチーズ 適量
・パスタ 3人前
・スライスベーコン 2パック

【調理方法】

① ベーコンは適当な大きさに切る

② フライパンにオリーブオイルを入れて中火でベーコンをカリっとなるまで炒める

③ ボールにクリームコーン、牛乳、ベーコン、シーザードレッシング、鶏がらスープの素を入れて混ぜる

④ 茹でたパスタを塩を加えた氷水で冷やし、水気を切ってボールで合わせたソースと絡めて皿に盛り、黒胡椒、パルメザンチーズをかければ完成