2021/9/ 8
これ一杯で満足!おかずのいらない味噌スープ


このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに酎介のらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「お味噌汁の珍しい材料の組み合わせを教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは、「これ一杯で満足!おかずのいらない味噌スープ」です♪バターや牛乳を入れるとコクが増し、洋風なお味噌汁に!具材は何でも合うので、季節のお野菜を入れてくださいね♪さらにヨーグルトを入れることで酸味が加わってサッパリとした後味になるので、しつこくなく食べられます♪これからの季節、ちょっと肌寒い朝などに食べれば身体もホッコリしますよ♡ぜひお試しくださいね!


★らぶおじさんからのワンポイント!
「発酵食品!」


これ一杯で満足!おかずのいらない味噌スープ


【材料】
・味噌 大さじ2
・牛乳 400ml
・水 400ml
・顆粒だしの素 2分の1パック(4g)
・顆粒コンソメ 小さじ1
・バター 20g
・ヨーグルト 大さじ2
・ベーコン 100g
・じゃがいも 4〜6個
・しめじ 1個


【調理方法】
① じゃがいもは皮をむいて1口サイズにカットしたら下茹でし、ザルに上げて水気をとる
② ベーコンは適当な大きさに切る
③ フライパンにバターを溶かしてベーコン軽く焼き色がつくまで炒める
④ じゃがいも、しめじを加えて軽く炒めたら水、だしの素、コンソメを加えて沸かす
⑤ 味噌を溶かし入れ、牛乳、ヨーグルトを加えて温めれば完成

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