収穫したての完熟マンゴーを先ほどいただいたのですが、実はほかにもオススメの食べ方がある、と小玉さん。
「うちでの食べ方と言ったらマンゴーシャーベットですね。食べたい大きさに切って冷凍して、自分が食べたいときに食べる。夏の暑いときに冷凍庫から出して食べるとたまりません」
そりゃあたまらないでしょう、もちろんいただきます♪
「シャーベットといっても、なにかを混ぜているわけではなく、果肉そのまま」
と出していただいたマンゴーシャーベット。凍らせたことで、とてもキラキラしています。
では！
食感は、始めシャキシャキ、終わりにトロ〜ン、といった感じでしょうか。
暑いときにこれを食べるって、本当に最高ですね。
マンゴー独特の繊維感もなく、舌触りはとてもなめらか。
トロッとした食感は、これが果肉だとは思えない独特のものです。
でも、これを市販したら高価なものになるんでしょうね･･･。
おいしいものをいただくと雑談に花が咲くのが
この取材の特徴（？）でもありますが、話は、南郷町での生活に…。
空が広くて開放的な南郷町、そこで生きる小玉さんは、現在55歳。
「私はこれまで、この街から出たことがないんですよ。生まれも育ちも、サラリーマン時代もこの町。外の生活というのは全然わからないのですけど、海もあり山もあり、最高の場所だと思っています」
大好きな町で情熱を傾けられる仕事をできる、とてもステキなことだと思いませんか？
※南郷町のよさを嬉しそうに話してくれた小玉さん。最後はご夫婦と一緒に記念撮影させていただきました
少し前の時代までは、地方で暮らすのは第二の人生的な位置付けでした。
しかしこの数年、生まれ育った故郷や地方へ興味を持つ若い人が増えています。
南郷町をはじめ宮崎県は今、完熟マンゴーが知られるようになり、完熟マンゴーを通じて宮崎に興味を持った方もきっと多いはず。
そんな方に、小玉さんは宮崎の何を見てほしいと感じているのでしょう。
「私は果樹やお米を作っていますけど、宮崎には牛肉、おいしい果物、海産物、いろんなものがそろっているので、ぜひ食べ歩きを楽しんでほしいですね」
その土地ならではの作物、味、そして風土。
完熟マンゴーを育てている宮崎の穏やかな気候は、
いろいろな食べ物を、私達に恵みとして届けてくれています。
