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■この日の出演者
PAPUAさん、ごーしさん、山田マキさん
『今年のつけ麺のトレンドは!?』
2015年、2016年と年に1度お送りしているテーマ「つけ麺!」
毎年、麺、スープ、具とそれぞれが進化して、もはやブームではなく
定番となりましたが、今年2017年、注目のつけ麺をクローズアップ。
もともと、つけ麺の酸味が苦手だった山田マキさんが
ラーメンを食べたあとにもかかわらず、思わず連食してしまったつけ麺とは
パプアさんは最近オープンしたばかりのお店だが、
なんと!関西のラーメン店主の中でもっとも大きなボディを持つ店主が
作る繊細な気配りのつけ麺を紹介。
十麺十色のつけ麺が次々と登場いたします!!
さらに、今後のつけ麺の流行とは・・・・
きんせいの孫、JETの弟子だが、多分関西でも最も巨人かも?
しかし、繊細な気配りから生まれる麺への期待がどんどん高まります。
2号店を出してますます謙虚かな?
※情報は放送日のものです。
店舗名・メニューの変更、移転、閉店がされている可能性があります。
- 出演者情報
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MC:鈴木健太MBSアナウンサー
PAPUA
(沖山欣也)氏関西ラーメン・麺業界のドン。日本コナモン協会副会長秀太(中野清秀)氏食べ歩き歴2,000軒超の関西ラーメン業界の重鎮
ふぅふぅ氏関西某大学準教授理論派ラーメンオタク
尼崎のおおさか氏「らぁ祭」実行委員長ラーメン求めて全国行脚
とよつね氏年間365日食べ歩くラーメン界の超人
釈 京子氏関西ラーメン界の女王。華麺ライター KYOKO