2018.03.13

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今朝は兵庫県の荒木一聡副知事にゲストとしてお越しいただきました。

兵庫県は今年で県政150年の記念の年だそうです。150年前に神戸・但馬・丹波・淡路・播磨の五つの国が集まって現在の兵庫県の形になりました。なんと初代の県知事は伊藤博文だったんですね。兵庫県は日本海・瀬戸内海の海の幸も丹波・但馬の山の幸も両方味わえる、食文化の豊かな県です。今の季節だと、いかなごとホタルイカがありますね。話を聞いているだけでお腹が空いてくるようです。

そして忘れてはならないのが『但馬牛』です。但馬牛は人肌で溶けるほどサシが細かく入り、甘みのある赤身と脂肪の風味・香りが同時に楽しめるのが特徴となっています。近江牛や松坂牛といったブランド牛の素牛にもなっているのですね。但馬牛、またその中でも選りすぐりのものにだけがその名を得られる神戸ビーフには、海外のファンも多く、元NBA選手のコービー・ブライアントの名前は神戸牛の味に感動したお父様がつけたとの話があるほどです。

これからも兵庫県の発展から目が離せません!荒木一聡副知事、お忙しい中ありがとうございました。

ありがとう浜村淳です | MBSラジオ | 2018/03/13/火 08:00-10:30 http://radiko.jp/share/?sid=MBS&t=20180313080000(放送後1週間聴取可能・radiko.jpのサービス エリア内無料 radiko.jpプレミアム会員はエリア外聴取可)


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