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山川マネージャー
(株)昭和プロダクションの名物マネージャー、山川マネがお届けする「鶏の唐揚げ」日記です。
山川マネが日々の「唐揚げ食べ歩き」の中で出会った逸品をこのページで紹介してくれます。

◆山川マネ プロフィール◆
1975年生まれ。2006年よりコンちゃんを担当。
2015年に生まれた1人娘を「鶏の唐揚げ」と同じくらいに愛する子煩悩なパパでもある。

中華料理レストラン「春蘭門」さん

皆さん、こんちわ!マネ山川です。

久々のから揚げ紹介ですが、今回のから揚げはちょっと豪華な一品ですょ。
先日、「こんちわコンちゃん」の番組新年会がホテル阪急インターナショナル内の中華料理レストラン「春蘭門」で開かれました。
コンちゃんはもちろんご出演者の皆さん、スタッフの皆さんが集まって大盛り上がりの会でした。

いただいたコースはどれも絶品!
いやぁ美味かった。
しかぁっし、しかし!!
1つだけ残念だったことがありまして…なんとなんと、コースにから揚げはなく…。

悲しい…。

ところが、ちょっぴりしょんぼり気味の私の様子に気付いたコンちゃんが、お店の方にひと言。

「すんません、この男にから揚げをだしてやってください。単品のオーダーで結構。料金は私が支払います」
さすがコンちゃん!あざぁ〜っす!
マネージャーとしてその優しさに大感激でしたよ。
から揚げの恩はわすれません。今年も精一杯、尽くしますからね!
で、いただきましたのが写真のから揚げ。

モモの唐揚げです。
丸くジューシーで、皮がパリパリ。
いやぁ〜美味しいです。
甘いめのケチャップと塩胡椒で食べます。
同じテーブルだったサブローさんやシンプレ渡辺さんと分けながら食べましたが…

本気をだせば全部ひとりで食べられたかも(笑)

今年も素晴らしいから揚げに出会いたいものです。

皆様、今年もどうぞよろしくお願いします!

北新地「 乾坤一擲(けんこんいってき)」さん

こんちわ!マネ山川です。

今回、ご紹介しますのは「唐揚げはもちろん大好き!」
しかも「ご飯と一緒にお腹いっぱい食べられればさらに幸せ!」という、僕と同タイプの方にはぜひおすすめしたいお店です。
北新地にあります「 乾坤一擲(けんこんいってき)」さん。


今回はランチでお邪魔しましたよ。

メインの唐揚げは「塩麹漬け鶏モモ唐揚げ」。


塩麹の味がしっかりついていてとっても濃厚!
しかもアツアツのバリバリのジュワーでした。
もう幸せです(笑)

しかもこれが食べ放題ですよ、皆さん!!
五穀米、サラダは何杯でもOK。

唐揚げも最初は5個が盛り付けられていますが、全てを食べきったら追加OKというシステムです。

これはもう・・・僕のためのお店のようなもの!

ちなみにお皿には、塩こしょうや、おろしポン酢もついていますので、味も変えられたくさん食べられます!

もうまさにエンドレス!!

結局、幾ついただいたのかは・・・内緒にさせてください(笑)

グレードの高い唐揚げとこのボリュームは本当におすすめですよ!!

京都 からあげフェスティバルin京都

こんちわ!マネ山川です。

今回は、やや前にはなりますが思い出の味のご紹介を。
今年の5月29日に「京都 からあげフェスティバルin京都」というイベントが開かれました。

唐揚げの本場・中津の「鳥しん」さん、「もり山」さん、「ぶんごや」さん等、唐揚げ界では知らぬ者のない超超超有名店もこぞって出店されるとのことで・・・もう大興奮ですよ!!

その日は1日、コンちゃんのアテンドをしながらもソワソワソワソワ(笑)
落ち着かない1日でしたが、仕事終わりでダッシュで駆けつけました。


ただですねぇ・・・ちょっと遅くなってしったので、売り切れ!のお店が続出・・・。

これにはちょっとしょんぼりでしたねぇ(仕方ありませんが)。
さて、そのなかでも今回いただいたのは「からあげ まんぷく亭」さんのとり皮せんべい。
皮はパリパリでさすがのお味!


皮なのに油ぽくなく、いくらでもいけるような美味しさ!!

あ〜急いで駆けつけてよかった、とその幸せなお味をかみしめた次第です。

ところでこういうイベントは、一人ではなく、たくさんの仲間とビール片手に唐揚げ三昧!というのが本来はサイコーなのですが・・・。
残念ながらこの日の私は一人唐揚げ。
次にこんイベントがある際には、ご一緒してくれる方はいませんかね。

唐揚げ仲間が増えればうれしいなぁ〜などと考えたマネ山川でした!

「酒蔵鍋 本町店」さん

こんちわ!マネ山川です。
 
今回はコンちゃんも大好きなお店、「酒蔵鍋 本町店」をご紹介します。
こちらはその名の通りお鍋が美味しいお店で、一番のおすすめは「酒粕玄人鍋」。
エビ、牡蠣、豚等のたくさんの具を酒糟で炊く鍋で、癖になる美味しさです。
 
そしてこちらはですねぇ〜鍋以外のメニューもとっても充実しているのです。
もちろん僕の大好きな唐揚げも素晴らしい!
何より嬉しいのは唐揚げもたくさんの種類があること。
見てください!どれも魅力的でしょ?


今回、いただいたのは ゴマポン(写真右)。そして、ねぎたっぷり(写真左)。



ベースの唐揚げは、モモの唐揚げですが、ゴマポンにはごまのポン酢風味のタレが上からかかっていて、ゴマ風味たっぷり。
いい感じです。さすが唐揚げ!ゴマとも合うんですね。
ねぎもネギ油の香り立つ、素晴らしいお味でした。

他にはピリ辛系の唐揚げもあるらしく・・・どれもかなぁ〜り惹かれますね(笑)
辛い「激辛」から“食べられない”「鬼辛」もあるようで、どうせなら次は、鬼唐にチャレンジしてみようと思います。


皆さんもぜひお試しあれ!

丸亀製麺様の「タル鶏天ぶっかけ」

こんちわ!マネ山川です。

今回、ご紹介したいのはとり天 です。
番組のスポンサーである丸亀製麺様の「タル鶏天ぶっかけ」です。
とり天てんこ盛りの「山川スペシャル」をいただきました!
 
タルタルとレモンと玉ねぎをかけて、パリッとした分厚い鶏にかぶりつきました。
 
下には、うどんが隠れていてゆず風味のある出汁に絡めて食べる!
 
もうなんぼでも食べれます。
 
タルタルとうどんがなぜにこんなに美味しいのか?
サラダうどんに鶏天!
 
混ぜれば、違った美味さがあり。
 
絶品です!
5分で完食です。
 
現在、丸亀製麺様で味わえるそうですよ。
 
よかったらぜひ!

大阪市北区豊崎「豊崎飯店」さん

こんちわ!マネ山川です。

「こんちわコンちゃん」のホームページだというのに、こんな個人的なページを作ってもらってありがたい限りっす!

これから僕が愛してやまない素敵な唐揚げをもりもり紹介していきますので、唐揚げ好きもそうでない方もよろしくお願いします。

さて記念すべき第一回は、最近の僕のヘビーローテ店を紹介します。
知る人ぞ知る唐揚げの名店、大阪市北区豊崎の「豊崎飯店」さんです。

ここのおすすめポイントはとにかく量が多いこと!
そしてモモの鶏肉が大きいこと。

噛むとジュワーっと肉汁が溢れるその揚げ加減も最高っす!

おまけにですね、ご主人も本当にいい方なんすよ。
親父さんを慕って通う業界関係者も多いんです。
ああ・・・あの味を思い出すだけで今日も足が豊崎方面に・・・

定食は1000円です。ぜひ1度、お試しを!