『栄養満点!チーズと野菜の蒸しパン』&『ややこしい店』

毎月恒例!吉田ちゃん手作りパンの日♪ QBBチーズの【ベビーチーズ】とお野菜たっぷりの蒸しパンを作ってきてくれましたよ〜!色も鮮やかで見た目も楽しいです♪ 愛情たっぷり(蒸しパンなのに、マフィン並みの重量・・・)で、おいしくいただきました☆ レシピを参考に是非、お試しくださいね! てつじさんは、なにやらややこしいお店を紹介してくれました! 『日本酒 弘大(ひろしだい)』@大阪 福島区 美味い日本酒が飲める!というお店。カウンター越しに店主との会話もはずみますよ〜! 酒好きにはたまらぬお店です。 一体何がややこしいかって!?お店に行って確かめてみては・・・!? 栄養満点!チーズと野菜の蒸しパン

【材料(7〜8個分)】
ホットケーキミックス200g
トマトジュース1パック(200ml)
オリーブオイル大2
卵1個

にんじん4cm分
ピーマン半分〜1個
QBBベビーチーズ4個

1.野菜をみじん切りにし、レンジで約1分半チンする。
2.ボールに卵1個を割り、溶きほぐします。そこにオリーブオイル、トマトジュースを入れかき混ぜます。
3.2のボールのにチンした野菜、角切りにしたチーズ、ホットケーキミックスを入れさっくりと混ぜます。
4.お好きな容器(今回はマフィンカップを使用してます)に8分目くらいまで入れ、少し残しておいた野菜とチーズをトッピングし、蒸し器で中火で15分蒸せば完成☆

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