『ゴールデンウィークにおすすめ!ロールサンド』&『今、中津が熱い!』

今週は、毎月恒例!バタコやんとしても活躍中の吉田ちゃん手作りパンの日♪
まもなくゴールデンウィーク!ということで、ピクニックやBBQなどお出かけのときに喜ばれるパンをご紹介!
手作りロールパンに、あなたの好きなQBBチーズやお野菜を挟んでわいわいサンドイッチパーティなんていかがでしょうか☆吉田ちゃんオリジナルレシピを参考に作ってみてくださいね!
※ちなみに今回は、QBB「ベビーチーズ」&「チーズデザート贅沢ナッツ」を使用しました。

てつじさんは、毎日放送近くの中津にあるお店をご紹介!
この近辺では中崎町に足を運びがちですが・・・
中津も最近新たなおいし〜いお店が続々とできているんです♪

今日ご紹介したのは・・・
【think(シンク)食堂】(大阪市北区中津3-10-4西田ビル1F)です☆
おしゃれ〜にベトナム料理を楽しめます!
ランチも夜も営業していますので、是非是非中津に足を運んでみてくださいね♪

〜アレンジロールパン〜
(6個分)
強力粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
お湯 100cc

・製パン用バジルミックス適量
・ドライフルーツ適量

1.すべての材料を混ぜ、捏ねていきます。
2.レンジの発酵機能40℃で50分一次発行させます。発酵機能がない場合は暖かい所で50〜1時間程放置。2倍くらいの大きさになればOKです。
3.6等分にして生地を丸めて濡れ布巾をかけて10分くらい休ませます。
4.190度に予熱しておいたオーブンに入れ、10分。様子を見ながら5分くらい焼き足して計15分焼いたら完成です!

※今回は製パン用のバジルミックスを使いました。その場合は1番最初の粉の所から入れて混ぜます。

ドライフルーツは一次発酵の後、練り込めばOKです!
☆お好きなQBBチーズを挟んで召し上がれ!!

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