今週は、ついに吉田ちゃんの1ヶ月にわたる「ちぎりパン」強化月間ラストデイ！！
ということで、手作りちぎりパンを持ってきてくれましたよ♪

1ヶ月前のレンガのような（？）手作りちぎりパンとは、見違えるほどの仕上がりに・・・☆
『ＱＢＢベビーチーズ』のアーモンド入りや、ブラックペッパー入りなど各種使って作ってきた【究極のちぎりパン】レシピを参考に、是非、試してみてくださいね♪夏休み中のお子さんと一緒に作るのも◎！！

てつじさんは、
なんと（！？）てつじさんとそっくりな中華の天才を見つけてきたようです・・・！！
お店は、【老虎菜（ラオフーツァイ） 本店】（＠兵庫県神戸市東灘区魚崎北町5-7-15）です。

なにやら・・・コチラの花田さんというシェフが、彫りも深く、てつじさんにそっくりなんだとか！！
お店は、流行りのオシャレなカフェ風中華店なんですが、、、ナメちゃ〜イケマセン！！
てつじさんが「ナメんなよ！メチャメチャうまい！」と大絶賛のお店です。

予約でいっぱいのお店なので、お早めのチェックお願いします！
モチロンてつじさんとそっくりの花田さんのチェックも是非！！

〜吉田ちゃんオリジナルレシピ〜
【ちぎりパン（9〜12個分）】
強力粉400g
砂糖40g
バター30g
塩3g
ドライイースト6g
水150〜200cc

1.バターを軽くチンして溶かす。
2.水以外のものを全てボウルに入れ、混ぜたら水を加え捏ねる。
3.捏ね終わったら一次発酵へ。（オーブンの発酵機能40度で50分、ない場合は室温で1時間程）
4.発酵が終わったら取り出し、ガス抜きし、団子くらいの大きさに分ける。
5.ひとつずつに好きなチーズや具材を入れ、丸めたら薄く油をひいた型（今回は15cm四方）に詰めて並べていく。
6.並べたら二次発酵へ。（醗酵機能なら35度で20分、室温なら30分間程）膨れ上がって隣同士のパンがひっついてればOK！
7.予熱しておいたオーブン180度で20分。
8.チョコペンなどで可愛い顔などをつければ完成です☆