【究極のチーズカレーパン】&【地元が大変なことになってた!】

吉田ちゃんは、1ヶ月のカレーパン月間を経て、、、
QBBチーズの『大きいスライスチーズ』を使って「究極のチーズカレーパン」を遂に完成させました☆
焼きカレーパンと揚げカレーパンの2種類♪
出演者・スタッフ一同、「今まででイチバンの出来じゃない!?」「売っててもおかしくない!!」と大絶賛☆
そんな大成功カレーパン、吉田ちゃんオリジナルのカレーパンレシピを参考に是非皆様も試してみてくださいね!

てつじさんは、地元がえらいこっちゃ!ということで、2店舗紹介してくれました!
チーズケーキの『マリ・エ・ファム』(@堺市南区泉田中105-1)です!
泉北高速鉄道「栂・美木多駅」から1,634mという距離ですが・・・
それでも行っていただきたいほど!
そして、オススメのラーメン屋さん『麺屋うさぎ』です!
泉北高速鉄道「栂・美木多駅」から、こちらも1,638m、徒歩約26分の距離ですが、、、
是非、てつじさんの地元へ遊びに行ってみてくださいね♪
まだまだ発見があるかもしれませんよ〜☆

〜究極のチーズカレーパン〜
(8〜10個分)
・強力粉250g
・薄力粉 30g
・バター20g
・牛乳130cc
・水 50cc
・砂糖 15g
・塩 3g
・ドライイースト 4g

☆薄力粉40g
☆牛乳90cc
パン粉 適量

QBBスライスチーズ 適量
揚げ油 適量


1.粉類、バター、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れて合わせたら牛乳、水を加え捏ねる。
2.捏ねたら一次発酵へ。オーブンの発酵機能なら40度で45分、なければ暖かい所で45〜50分。(2倍に膨らむまで)
3.一次発酵が終わったら取り出し、ガス抜きをして8〜10等分にする。
4.ひとつずつにカレー、チーズを入れて包む。(カレーは常温か温かい状態で、具はつぶしておく。入れ過ぎると包めないので要注意)閉じ目はしっかりと。
5.閉じ目を下にして軽く形を整えるたら二次発酵へ。オーブンの発酵機能なら30度で30分、なければ暖かい所で30〜40分(ひと回り大きくなればOK)
6.☆印の2つを合わせておく。(パン粉をつけるための糊です)
7.二次発酵が終わったら、先ほどの糊を付け、パン粉を付けます。その間にオーブン170℃に予熱。
8.全てにパン粉を付けたらオーブン170度で10分焼く。その間に揚げ油の用意。
9.焼けたら、170度に温めた油で表面がきつね色になる様に揚げれば完成☆

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