【究極のチーズ食パン】&【もっとも大賞3】

年内ラスト食パンは、吉田さんの手作りオリジナル食パンでした★
レシピには、材料に「QBBチーズ」と「ベーコン」と記してあるのですが、4分割にしてもどこにも見当たらない・・・

宝探しのようなミラクルな食パンが完成し、改めてシンプルな食パンを作ることは難しいと知ることに。
たくさん入ってる部分をゲットした松井愛アナウンサーと、「俺んとこ、な〜んも入ってないやん!」と残念なシャンプーハットこいでさん。
皆さんも是非、吉田ちゃんオリジナルレシピとQBBチーズで食パンを楽しんでくださいね♪

てつじさんのグルメ情報は、
2016年の「もっとも大賞3」を発表★\

*もっとも食べた一品『総大醬』(@大阪市北区浮田2-4-16)
*もっとも衝撃を受けた一品『ピカイチ』(@名古屋市千種区今池1丁目14-5)
*もっとも衝撃を受けた一品『La Kanro』(@大阪市北区東天満1-2-3金屋ビル1F)

てつじさんが月に1度は行くお店から、名古屋まで行っても食べてほしいお店、そして
La Kanroはお値段もスペシャルですが、てつじさんに
「食はエンターテインメントや」と思わせたお店の3店舗を紹介★

2017年もおいし〜い情報たっぷりお届けします!!

〜吉田ちゃんオリジナル〜『食パン』材料
・強力粉 300g
・バター 25g
・砂糖 25g
・塩6g
・ドライイースト6g
・水210g

お好みのQBBベビーチーズ
ベーコン

1.全てをボールに入れ混ぜ、こねていきます。
2.しっかりこねて、表面がつるっとすればOK。一次発酵へ。暖かいところで1時間〜1時間半、オーブンの発酵機能があれば40℃で50分。
3.一次発酵が終わったら一度取り出しガス抜き。4等分に分け、丸めてベンチタイム10分。
4.ベンチタイムが終わったらひとつずつ綿棒で伸ばし長方形のような形にしてくるくると中へ巻いていきます。それを4つ作ります。※中にお好きな具を入れる際はベンチタイム後の成形の時に☆
5.パン型にうすくバターを塗り、生地を詰めていきます。二次発酵へ。室温なら暖かいところで1時間程度、オーブンの発酵機能があれば40℃で25分。
6.二次発酵が終わったらオーブンを180度に予熱し、20〜25分焼いて完成です!

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