調理師免許をもつ料理芸人・絶対アイシテルズのらぶおじさん。
今週も、引き続き毎日、息子のためにお弁当を作っている松井愛アナウンサーからのお悩み「ごはんがすすむお弁当のおかずを考えて〜！！」にお答えしました。

紹介したのは、【レンジで作る簡単 酢鶏】です。
スタジオでの試食も、白ごはんがすすむ！冷めてもおいしい！と大好評でした！
お肉を揚げている酢豚とは違って、さっぱり食べやすく仕上がっています！

★らぶおじさんからのワンポイントは、「絶対に火を通す！」

『レンジで酢鶏』

・片栗粉　大さじ１
・めんつゆ　１００ml
・酢　100ml
・水　50ml
・砂糖　大さじ３
・ケチャップ　大さじ４
・鶏ガラスープの素　小さじ１

・鶏もも肉　1枚
・舞茸　１パック
・ピーマン　2個
・玉ねぎ　４分の１

1. 食材を一口サイズに切って、
　調味料を全部合わせて火が通るまでレンジにかける。（４〜５分くらい）