THE たこやき's

THE たこやき's

今週は、「十三出身だからたこ焼きは得意でしょ!?と思われている」という奈良に嫁いた奥様からの依頼におこたえして、3種類のたこ焼きレシピを紹介。
らぶおじさん、1週間レシピを考え、試食をたくさんしたため、大好きだったたこ焼きが8位くらいまでランクダウンしたそう・・・
しかし!!!そのおかげでとっても美味しくて過去に食べたことないようなびっくりたこ焼きが3種類も完成しました!

お友達や親戚を招いたたこ焼きパーティで驚かせてみては??

★らぶおじさんからのワンポイントは、「チャレンジ精神」


『THE・たこ焼き's』

[カルボナーラ風]

牛乳 700ml
ベーコン 40g
にんにく 小さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1
薄力粉 40g
卵 2分の1個

1.ベーコンは1cm角に切ってフライパンでカリっとするまで炒める

2.牛乳を加え10〜15分ほど煮る

3.ベーコンを取り出す(タコの代わり)薄力粉、卵、パルメザンと合わせる

4.たこ焼き同様に焼く


[明太子バター風]

明太子 大さじ4
大葉 2〜3枚
薄力粉 50g
出汁 300ml
卵 2分の1個
バター 10g

1.バターをフライパンで熱して溶かす

2.大葉はみじん切りにして他の材料と合わせる

3.たこ焼き同様に焼き、仕上げにバターを軽くかける
[タコライス風]

薄力粉 50g
出汁 300ml
卵 2分の1個
ご飯 50g
合挽きミンチ 100g
塩 少々
胡椒 少々

1.薄力粉、出汁、卵、ご飯は合わせておく

2.フライパンでミンチを塩胡椒で味付け(タコの代わり)

3.たこ焼き同様に焼く、焼き上がりにサルサソースをかける

[サルサソース]

トマト 2分の1個
玉ねぎ 4分の1個
ケチャップ 大さじ3
タバスコ 小さじ1
レモン汁 少々
黒胡椒 少々

1.トマトは1cm角、玉ねぎはみじん切りにしてボールで他の材料と合わせる

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