今週から1ヶ月にわたって、魚介類などの水産加工品を扱っている「マリンフーズ」さんより依頼をいただきまして、様々なアレンジ料理を絶対アイシテルズのらぶおじさんが、「アレンジ旨味たこレシピ」をご紹介します！！

今週は、来月7月2日は”半夏生”ということでマリンフーズさんから発売されている《旨味たこ》をご紹介。

らぶおじさんには、そんな《旨味たこ》を使ったオリジナルのアレンジレシピ【たこの旨煮出汁】を考えてもらいました♪

★らぶおじさんからのワンポイントは、「やさしく煮る！」

＊来週、6月27日（水）は、平和堂アルプラザ茨木店で、新たな”アレンジ旨味たこレシピ”をらぶおじさんが作ってお店でふるまいます！
是非、皆さんも試食にいらしてくださいね！

たこの旨煮出汁（うまにだし）

・旨味たこ　200g

・トマト　1〜２個

・炭酸水　100ml

・出汁　200ml

・酒　50ml

・砂糖　大さじ2

・醤油　大さじ2

1.旨味たこを炭酸水、出汁、酒を合わせた鍋で串がスッと入るまで煮る

2.砂糖と醤油を加えて弱火で1時間ほど煮る

3.湯むきしたトマトをまるごと入れて余熱が取れるまで置いておく

(一晩冷蔵庫で寝かせるとより味がしみます！)