ジャーマッシュポテト巻き

今回は「ハッシュポテト・ジャーマンポテト以外で、お弁当のおかずを教えて欲しい」というお悩みに対して、らぶおじさんが考えてきてくれた料理は…「ジャーマッシュポテト巻き」でした!


作り方は簡単で、じゃがいもを串がスッと通るまで茹で、水気を切り、フライパンで炒めて牛乳で伸ばせばマッシュポテトの完成。そしてベーコンで巻くだけ!作り置きも冷凍もできるので便利!と、らぶおじさんも自信満々でしたが、、、関西グルメ王てつじさんからは「マッシュが柔らかすぎて、ベーコンから飛び出るなぁ。。。弁当持って1キロ歩いてみろ!」とお叱りが…。愛さんから「味は美味しかった」とフォローを受けつつ…ぜひみなさんお試しください♪


皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね!


★らぶおじさんからのワンポイントは、「なめらかになるまで練る!」


ジャーマッシュポテト巻き


【材料】


・男爵いも 500g

・牛乳 150ml

・バター 50g

・塩 適量

・白胡椒 適量

・スライスベーコン 適量


【調理方法】

1.皮を剥いたじゃがいもを、串がスッと通るまで茹でる


2.じゃがいもをザルにあげて水気を切り、バターを引いたフライパンに入れ、弱火で炒める


3.牛乳を少しずつ入れてじゃがいもと馴染ませてから余計な水分をとるために練るように弱火で炒める


4.塩胡椒で味付けする(おかずにするなら少し濃いめの味付けで)


5.冷ましたマッシュポテトを俵形に丸めてベーコンを巻き、爪楊枝を刺してフライパンで軽く焼いて完成

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