残りカレーで茶碗蒸し

今回は「余ったカレーを使った新しい料理を教えて!」というお悩み。らぶおじさんが考えてきてくれた料理は「残りカレーで茶碗蒸し」でした!香りはフワッとカレー風味に、やわらかい卵豆腐のような食感。卵豆腐とカレー、この組み合わせが以外に合うんです!!これが食べたいがためにカレーを余らしたいぐらい!小腹が空いたときなど、さらっと食べれますよ!ぜひお試しください♪


皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね!
らぶおじさんが解決してくれますよー!


★らぶおじさんからのワンポイントは、「困ったら卵でとじる!」


残りカレーで茶碗蒸し


【材料】

・カレー(残ってるやつ) 大さじ5杯

・卵 3個

・和風だし 600ml

・塩 1つまみ

・醤油 少々

・黒胡椒 適量


【調理方法】


1.お湯を沸かして、顆粒の本だしを入れてだしを作り、冷ます。


2.卵を溶いてザルで漉してだしと合わせ、塩、醤油、カレーを入れてよく混ぜる。


3.器に入れてアルミホイルをかぶせて、水をはった鍋につける。


4.火をつけて沸騰したら弱火にして10〜15分ほどしたら完成。

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