もちラザニア

今回は「お雑煮も焼き餅も飽きたので、他のお餅料理を教えて!」というご依頼。らぶおじさんが考えてきてくれた料理は「もちラザニア」!パスタを挟む代わりにもちを挟み、最後はチーズを乗せてオーブントースターに入れ、溶ければ完成!


沸騰したお湯にお餅を入れてとろみが出るまで茹でてから重ねていってくださいね!ミートソースやチーズと相性抜群でアテでもお弁当のおかずにもなりますよ〜♪お家の余った餅でぜひお試しください!


★らぶおじさんからのワンポイントは、「もちは麺になる!」


皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪


もちラザニア


【材料】

・合挽きミンチ肉 300g

・玉ねぎ 1個

・トマト缶 1缶

・にんにくチューブ 小さじ1杯

・ケチャップ 大さじ1杯

・醤油 小さじ1杯

・赤ワイン 200ml

・砂糖 小さじ2杯

・塩 適量

・黒胡椒 適量

・バター 5g

・切り餅 2個ぐらい

・ピザ用チーズ 適量


【調理方法】

1.ミンチ肉をフライパンで炒め、ある程度火が通ったらみじん切りにした玉ねぎ、にんにくチューブを加える。


2.玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを入れアルコールを飛ばしたらトマト缶を加えてケチャップ、醤油、砂糖、塩、黒胡椒で味付けをする。


3.軽く水分を飛ばしてとろみがついたら火を止めてバターを入れ混ぜ合わせる。


4.鍋でお湯を沸かし、そこに切り餅を入れ柔らかくなったら取りだす。


5.耐熱皿にソースを軽くひいてもちを広げて乗せてその上にソースをまんべんなくひく。


6.ピザ用チーズを乗せ、オーブンに入れチーズが溶ければ完成。

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