今回は、「歯ごたえを残した、美味しいかぶら料理を教えてください！」というご依頼。らぶおじさんが考えてきてくれたのは「カブテキ＆生カブの酢味噌和え」！試行錯誤して考え抜いたというこちらの２品。

カクテキならぬカブテキは、水気を取ってキムチの素を漬け込むだけ！大根よりもカブの方が美味しい～！とスタジオ内も絶賛するほどでした！

そして酢味噌和えの方も作り方は簡単で、カニカマと白味噌、酢、砂糖をあえるだけ！シャキシャキの歯ごたえはもちろん、生のカブはフルーツの様な甘みがあってまるで梨のよう♪見た目は京都の料亭で出てきてもおかしくないような一品です♪

てつじさんから「脇役を主役にする天才やな！」と言われるぐらい大絶賛の嵐でした！生カブは消化機能を助けるので、お酒を飲む際に食べると良いそうですよ♪ぜひお試しください！

★らぶおじさんからのワンポイントは、「歯ごたえ残すなら味付けはシンプルに！」

皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね～♪
らぶおじさんが解決してくれます！

カブテキ

【材料】

・カブ　1個

・キムチの素(市販)　適量

・塩　適量

【調理方法】

1)カブは皮をむき適当な大きさに切って、塩をして少し置いておく。

2)水がでたらさっと水洗いして水気をとり、袋かボールに入れ、そこにキムチの素を加えて揉み込み、1時間ほど置けば完成。

生カブの酢味噌和え

【材料】

・カブ　1個

・カニかま　1個

・白味噌　大さじ2杯

・酢　大さじ1杯

・砂糖　大さじ1杯

【調理方法】

1)カブは皮をむき適当な大きさに切る。

2)白味噌、酢、砂糖を合わせておく。

3)カニかまを適当な大きさにちぎり、カブと酢味噌と和えれば完成。