今週は「ピーマンが苦手です。好きになれるような料理を教えてください！」というご依頼でした！らぶおじさんが考えてきてくれた料理は「豚とピーマンのトロっと焼き」です！ピーマンは白いすじの部分が一番苦いらしく、そこをしっかり取り除き、さらに縦に切ることで苦味が出なくなるそうです！油で炒めることでさらに苦みを抑えることができるので、これはピーマン嫌いの方でも美味しくいただけるはず！是非チャレンジしてみてください！ピーマンはビタミンＣも豊富で貧血や美容にも良いので、これからの季節ぜひ積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか～。

★らぶおじさんからのワンポイントは、「切り方の工夫で苦みをなくす！」です！

皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪
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豚とピーマンのトロっと焼き

【材料】

・豚こま切れ肉　200g

・ピーマン　8個

・醤油　大さじ２杯

・砂糖　大さじ１杯

・酒　大さじ１杯

【調理方法】

1)ピーマンはヘタとタネをとり、包丁で白いスジを切り縦に4分の1に切る。

2)フライパンで豚を軽く炒め、一度豚を取り出しピーマンを炒める。

3)ピーマンがしんなりしたら豚を戻し、醤油、砂糖、酒を入れ水分が無くなるまで炒めれば完成。