グリーンピースのふわふわ揚げ

今週は「グリンピースが苦手です。グリンピースを使った美味しい料理を教えてください!」というご依頼でした!


らぶおじさんが考えてきてくれた料理は「グリンピースのふわふわ揚げ」です!
冷凍のグリンピースなら通常5分で茹で上がるところ、さらに倍の10分ぐらいまで茹でると匂いが抑えられるそうです!
さつま揚げのような感じで、少し粘り気のある食感なので食べ応えもしっかりありますよ~!
もう一品というときやお弁当のおかずにもピッタリです♪ぜひレシピを参考に試してみてください!


★らぶおじさんからのワンポイントは、「油で揚げる」です!


皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪
採用者には番組特製クリアファイルとクオカード1,000円分をプレゼントしますー!


グリーンピースのふわふわ揚げ


【材料】

・グリーンピース 220g

・砂糖 小さじ1杯

・塩 3g

・みりん 小さじ1杯

・酒 小さじ1杯

・卵白 1個分

・片栗粉 20g


【調理方法】


①グリーンピースは沸いてる鍋に入れて、10分ほど茹でて裏ごしする。


②こしたグリーンピースに砂糖、塩、みりん、酒、卵白、片栗粉を入れてよく混ぜる。


③適当な大きさに分け、180℃の油で1〜2分ほど揚げて完成。

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