今週は「ニンジン料理に飽きました。美味しく食べられる料理を教えてください」というご依頼でした！らぶおじさんが考えてきてくれた料理は「ピリっがクセになる人参ピクルス」です！この時期にはピッタリの夏らしいメニューですよ！砂糖・酢・塩だけでピクルスの漬けダレができるので、簡単にピクルスが作れちゃいます！生の人参を使っているのでポリポリッとおつまみにもGood！人参に含まれるベータカロチンはがん予防にもなり、人参は油と相性が良いためツナ缶は持ってこいの食材なんです！ぜひ夏メニューの一品として作ってみてくださいね♪固い人参が苦手な方は茹でてもOKです！

★らぶおじさんからのワンポイントは、「歯ごたえを残すために生のまま漬ける！！」です！

皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪
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ピリっがクセになる人参ピクルス

【材料】

・にんじん　1本

・ツナ缶　1個

・鷹の爪　1本

・酢　150ml

・砂糖　大さじ3杯

・塩　小さじ2分の1杯

【調理方法】

①人参は皮をむいて細切りにし、ツナ缶は油をきっておく。

②鍋に酢、砂糖、塩を入れて沸かす。

③沸いたら火を止めて人参、ツナ、鷹の爪を入れて熱が取れるまで置いておく。

④熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やせば完成。