きゅうりとヨーグルトのザジキソース

今回のご依頼は「きゅうりの、安くて美味しい食べ方を教えてください」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「きゅうりとヨーグルトのザジキソース」です!ザジキソースというのはギリシャで有名なソースで、ヨーグルトにニンニクやキュウリ・オリーブオイルなどを混ぜたもの。あまり食べたことのないソースですが、ヨーグルトの酸味ときゅうりのサッパリ感がよく合って、鶏肉のグリルにソースとして乗せればベストマッチです!他にも魚料理に合わせればお洒落な一品に♪レシピも簡単なのでぜひお試しくださいね♪


★らぶおじさんからのワンポイント!
きゅうりとヨーグルト、そのうちクセになる


皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪
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きゅうりとヨーグルトのザジキソース


【材料】

・きゅうり 2本

・ヨーグルト 300g

・にんにく 1片

・オリーブオイル 大さじ1杯

・塩 適量

・黒胡椒 適量

・レモン汁 大さじ2分の1杯


【調理方法】


①きゅうりは1本は皮を剥いてすりおろす。もう一本は板ずりしてから小さく角切りにする。


②きゅうりに軽く塩を振り、少し置いてからペーパーにくるんで水気をきる。


③ヨーグルトは水切りしておく。


④ヨーグルト、きゅうり、にんにく、塩、オリーブオイル、黒胡椒、レモン汁を混ぜて、冷蔵庫で1〜2時間寝かせれば完成。

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