今回は「身近な食材で作れる免疫力アップの料理を教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「免疫力底上げ煮」です!レンコン、ごぼうは食物繊維が多く腸内を整えてくれますし、たまねぎやにんにくは免疫力や高体力を高め、かぼちゃは風邪予防にもなるので、食材のもっている栄養素がしっかり摂れる1品です!家にある食材で、手間もかからず、時短で簡単に作れますので、この時期ぜひお試しください!これさえ食べれば免疫力アップ間違いなしですよ～!

★らぶおじさんからのワンポイント!
「全部まとめてとる!」

皆さんもお悩みを番組まで送ってくださいね♪
採用者には番組特製クリアファイルとクオカード1,000円分をプレゼントします!

免疫力底上げ煮

【材料】

・豚バラブロック150g

・しいたけ5個

・レンコン1本

・カボチャ4分の1個

・ゴボウ1本

・玉ねぎ2分の1個

・にんにく3片

・醤油大さじ2杯

・砂糖大さじ2杯

・出汁400ml

【調理方法】

①豚バラ、しいたけ、カボチャ、レンコン、ゴボウは一口大に切り、レンコン、ゴボウは水に10分ほどさらしておく。

②玉ねぎはくし切り、にんにくは縦に半分に切り、芽を取り除く。

③フライパンに油をひき豚肉を炒め、焼き色がついたらにんにく、ゴボウ、レンコン、カボチャ、玉ねぎ、しいたけを入れ炒める。

④出汁を加え中火で15〜20分ほど煮る。

⑤醤油、砂糖を入れ煮汁が無くなるまで煮れば完成。