レンジでお手軽ローストビーフ


このコーナーは、リスナーのみなさんから料理に関するお悩みや相談をいただいて、それを料理芸人である酎介のらぶおじさんが解決いたします!今回は、「全く料理をしたことがないのですが、叔母の誕生日に初手料理を振る舞いたいです。電子レンジだけで作ることができる簡単レシピを教えてください!」というご依頼でした。らぶおじさんが作ってきてくれたのは『レンジでお手軽ローストビーフ』です!レンジの方が時短で簡単にできるそうで、下味をつけて、レンジでチンするだけ!そしてらぶおじさんから、お肉の焼き加減を確認できるプチ情報が!親指と人差し指でOKポーズを取ったときの、親指の付け根部分の固さがレア、中指と親指だとミディアムレア、薬指と親指だとミディアム、小指と親指だとウェルダンの固さになるそうですよ!固さを確認するときの目安として是非試してみてください!料理初心者の方でも簡単に作れちゃいますので、特別な日にぜひお家で作ってみてくださいね♪


★らぶおじさんからのワンポイント!
「中指の固さ!」


レンジでお手軽ローストビーフ

【材料】

・牛モモ肉200g

・塩適量

・黒胡椒適量

・市販のデミグラスソース大さじ2杯

・醤油大さじ1杯

・バター10g

・市販のきざみにんにく小さじ1杯


【調理方法】


①牛モモ肉は常温に1時間ほど出しておき、塩、黒胡椒をして10分ほど置いておく


②ラップでくるんで耐熱皿に乗せて500wで2分入れて一度ひっくり返し500wで1分入れたら10分ほど置いて粗熱をとる
※牛モモ肉が300gなら3分入れてひっくり返し2分ぐらいです


③耐熱ボールにデミグラスソース、醤油、バター、きざみにんにくを入れてラップしてバターが溶けるまでレンジで温める


④肉を薄く切り分けソースをかければ完成

ツイッター

【09月23日】
誰でもすぐウマ塩焼きそば

【09月16日】
貧血解消レバミソ炒め

【09月09日】
冬瓜の豚巻きカツ

【09月02日】
とろろクリームの和風冷製パスタ

【08月26日】
らぶおじさんの本格パエリア