らぶおじさんの冷めても美味しいご飯の具


いつもはリスナーさんからの料理に関する悩みや相談をらぶおじさんの料理で解決していますが、今回はスペシャル企画です!『すこーし愛して』と、あの【象印マホービン】がコラボレーションということで、今年も象印マホービンの開発担当・稗田さんから依頼をいただきました!その依頼は、『ぜひ、炎舞炊きで炊いて作った絶品おにぎりに合う具材を考えて下さい』ということで、らぶおじさんが『冷めても美味しいご飯の具』を作ってきてくれました~!作り方はとても簡単で、スモークサーモンとたくあんを刻み、ゆで卵の黄身と調味料をあわせて冷蔵庫で寝かせるだけ!黄身のしっとり感にたくあんのポリポリが重なって食感も良く、ご飯のお供に最高です♡みなさんもぜひ試してみてくださいね♪


★らぶおじさんからのワンポイント!
「黄身のしっとり感!」


らぶおじさんの冷めても美味しいご飯の具


【材料】

・スモークサーモン 60g

・たくあん 60g

・茹で卵(黄身) 6個分

・醤油 小さじ2

・みりん 小さじ2

・黒胡椒 適量


【調理方法】


①スモークサーモンとたくあんは細かくきざむ


②ボールにスモークサーモン、たくあん、茹で卵の黄身、みりん、醤油、黒胡椒を合わせよく混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば完成

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