ご飯がパクパク進む!岩津ねぎのトロトロ佃煮


今回も特別企画!兵庫県からのご依頼で、兵庫の素晴らしい食材を使ってらぶおじさんに料理を作ってきてもらいます!今回の食材は『朝来市の特産品・岩津ねぎ』。この岩津ねぎを使って、らぶおじさんが作ってきてくれたのは『ご飯がパクパク進む!岩津ねぎのトロトロ佃煮』です♪岩津ねぎだからこそ味わえるこの肉厚で甘~いねぎですが、生姜がアクセントとなっていてご飯のお供やお酒のアテにも最高です!冬はやっぱりねぎが美味しい季節ですよね!レシピも簡単で免疫力アップや疲労回復にも良いので、この時期は特に試してみてくださいね♪


★らぶおじさんからのワンポイント!
「肉厚の旨み!」


ご飯がパクパク進む!岩津ねぎのトロトロ佃煮


【材料】

・岩津ネギ3本

・ツナ缶2缶

・生姜2片

・水50ml

・醤油50ml

・酒50ml

・みりん50ml

・砂糖大さじ1

・サラダ油適量


【調理方法】


①ネギは適当な大きさにカットする


②生姜はみじん切りにする


③フライパンに油をひきネギの白い部分を先に焼く


④焼き色がついたら青い部分、生姜、ツナをいれて軽くしんなりしたら醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて中火で煮汁が半分ぐらいになるまで煮れば完成

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