春菊の混ぜご飯


このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みにらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「春菊を使った美味しい料理を教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「超簡単!春菊の混ぜご飯」です♪春菊は苦味があるのでお子さんは苦手という人が多いですが、茹でずに塩で揉みこむことで、嫌~な青臭さが無くなるんだとか!炊きあがったご飯に調味料と具材を入れて混ぜるだけの超簡単レシピですよ♪お鍋で余った春菊などで、ぜひお試しくださいね♡


★らぶおじさんからのワンポイント!
「魚の旨みと春菊の香り!」


春菊の混ぜご飯


【材料】

・春菊 1袋

・ご飯 750g

・カニカマ 75g

・しらす 100g

・醤油 大さじ3

・みりん 大さじ2

・ごま油 大さじ1

・塩 小さじ1


【調理方法】


①春菊は適当な大きさに切り塩で揉み込み30分ほど冷蔵庫に入れておく


②ボールにご飯、しらす、カニカマ、醤油、みりん、ごま油、水気をしっかり切った春菊を入れて混ぜれば完成

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