このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みにらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「子供も食べられる、チーズとトマトが入った豆腐料理を教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「子供もハマる!豆腐のふわふわオムレツ」です♪作り方は超簡単!しっかり水気を切った絹ごし豆腐を滑らかになるまで混ぜ、具材と調味料を加えて焼くだけです♪トマト、パプリカの代わりにお家にある食材なんでも混ぜて焼いてOK!子供さんも絶対喜ぶ味付けで、パンに挟んでサンドイッチにしても合いますよ～♡ぜひお試しください!

★らぶおじさんからのワンポイント
「豆腐でふわふわ食感!」

子供もハマる!豆腐のふわふわオムレツ

【材料】

・絹ごし豆腐 200g

・卵 3個

・塩コショウ 適量

・醤油 大さじ2分の1

・酒 大さじ2分の1

・粉チーズ 大さじ2分の1

・ピザ用チーズ 50g

・スライスベーコン 1パック

・トマト 2分の1個

・パプリカ 2分の1個

・バター 10g

【調理方法】

①トマト、パプリカ、ベーコンを小さく切る

②豆腐は水気を切り、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

③卵、塩コショウ、粉チーズ、ピザ用チーズ、醤油、酒を入れて混ぜてからトマト、ベーコン、パプリカを入れてまんべんなくなるように混ぜる

④フライパンにバターを溶かして生地を流し込んで蓋をして弱火で10分ほど焼いたら完成