このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みにらぶおじさんがお答えしていきます！今回は「豆腐を使った簡単なレシピを教えてください！」というご依頼でした！らぶおじさんが作ってきてくれたのは「お豆腐のトマトクリームでヘルシーパスタ！」です♪豆腐とヨネーズは脳の老化予防に、海老は疲労回復、玉ねぎは高血圧の抑制などなど、ダイエットにも身体にも良い一品になっています！しかもパスタは炭水化物の中で一番ダイエットに向いているそうですよ♪ヘルシーで簡単レシピなので是非お試しくださいね♡

★らぶおじさんからのワンポイント
「ヘルシーだけじゃない！」

お豆腐のトマトクリームでヘルシーパスタ！

【材料】

・豆腐　2分の1丁

・トマトジュース　200ml

・冷凍シーフードミックス　2分の1袋

・玉ねぎ　2分の1個

・にんにく　2片

・トマト　2分の1個

・ケチャップ　大さじ1

・マヨネーズ　大さじ2分の1

・鶏がらスープの素　大さじ1

・オリーブオイル　大さじ1

・酒　大さじ1

・黒胡椒　適量

・塩　適量(パスタ用、水の1%)

・パスタ　2束

【調理方法】

①豆腐は水気を切り、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたらトマトジュースを少しずつ入れて混ぜ合わせる

②にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは適当な大きさに切る

③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りがでたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

④ケチャップとマヨネーズを入れて軽くいためたら冷凍シーフードミックスと酒を入れて火が通るまで中火で煮る

⑤鶏がらスープの素、合わせた豆腐、黒胡椒を入れて沸いたらトマトを入れ、茹でたパスタを合わせれば完成