このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに料理芸人のらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「新じゃががメインになる料理を教えてください!」というご依頼でした。らぶおじさんが作ってきてくれたのは「万能!新じゃがのアンチョビバター」です♪イタリアンの前菜で出てくるような一品ですが、材料もレシピもとってもシンプルなんです!これだけでお腹いっぱいになるぐらい立派なおかずになりますよ～!新じゃがなので、皮がついたまま調理して大丈夫ですし、オレガノの代わりにシソを代用しても合います♪ぜひお家で作ってみてくださいね♡

★らぶおじさんからのワンポイント
「素材を生かすなら塩気と香り!」

万能!新じゃがのアンチョビバター

【材料】

・新じゃがいも10〜15個

・アンチョビ1缶

・にんにくチューブ少量

・バター30g

・オレガノ適量

【調理方法】

①じゃがいもは洗って適当な4分の1に切ってレンジで5〜6分ほど温める

②アンチョビは細かく刻んでおく

③フライパンにバターを溶かし、弱火でじゃがいもに軽く焼き目がつくまで焼く

④アンチョビを加えて和えたら火を止めてオレガノを混ぜれば完成