このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みにらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「綺麗なオムライスを作るコツを教えてください!」というご依頼でしたので、らぶおじさんに「オムライスの基本のキ!」を伝授してもらいました♪卵で綺麗に包むのって確かに難しいですよね...。そこでおすすめなのがサランラップです!薄く焼いた卵をフライパンの端に寄せてそこにケチャップライスを入れ、卵の端を内側に折畳む。そしてお皿に上げてラップでひし形に成形すれば完成です!ラップを上手に使えば洋食屋さんで出てくるような綺麗なオムライスが作れるそうなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♡

★らぶおじさんからのワンポイント
「やさしく包む!」

オムライスの基本のキ!

【材料】
・鶏もも肉 80〜100g
・玉ねぎ 8分の1個
・ピーマン 2分の1個
・マッシュルー ム2〜3個
・にんにく 1片
・ご飯 250〜300g
・ケチャップ 50g
・鶏がらスープの素 大さじ2分の1
・白ワイン(酒) 大さじ2分の1
・サラダ油 大さじ1
・塩胡椒 適量
・バター 5g
・卵 2〜3個
・バター 適量(卵用)

【調理方法】
① にんにく、ピーマン、玉ねぎはみじん切り、鶏肉は小さめに切り、マッシュルームは薄切りにする
② フライパンにサラダ油をひき、にんにくをいれて弱火で炒めて香りが出たら鶏肉、玉ねぎを入れる
③ 火がはいったらピーマン、マッシュルームをいれ炒める
④ ケチャップを入れて軽く炒めたらバター、白ワインを入れ、中火にして混ぜ合わせる
⑤ ご飯、鶏がらスープの素、塩胡椒を入れて混ぜ炒める
⑥ 別のフライパンを温め、バターを入れて溶かしたら溶いた卵を入れて軽く伸ばす
⑦ 端に寄せ、ケチャップライスを入れて卵の端を内側に折り畳む
⑧ お皿に上げてラップでひし形に成形したら完成