このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに酎介・らぶおじさんがお答えしていきます!今回は「夏バテ防止でうなぎが食べたいですが、なかなか手が出ず...。うなぎに代わる夏バテ防止の料理を教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは、「夏バテ解消!簡単さんまの蒲焼丼」です♪なんと、さんまはうなぎとほぼ同じ栄養素なんだそうです!青魚の中でもさんまは優秀で、必須アミノ酸・鉄分・DHA・EPAなどが豊富なので、十分うなぎの代わりになります!さらにゴマは老化防止にもなるので、ご飯と混ぜて食べてくださいね♪栄養価はほぼ変わらず、さらにコスパも良し!と良いこと尽くしの一品♪ぜひご家庭で夏バテ防止に作ってみてください♡

★らぶおじさんからのワンポイント
「安くてほぼ一緒!」

夏バテ解消!簡単さんまの蒲焼丼

【材料】
・さんま開き 1匹
・酒 大さじ1
・白ネギ 3分の1
・蒲焼きのタレ(市販) 適量
・水 大さじ1程度
・いりごま 適量

【調理方法】
① 白ネギは適当な長さに切り、繊維にそって細切りする
② さんまは頭と尾を切って酒を降り、ラップで包んで15分ほど置いておく
③ 炊いたご飯にいりごまを合わせておく
④ 魚焼きグリルで両面に焼き色をつけたら背骨をとり、タレと水を入れたフライパンで軽く煮て、ご飯、さんま、白ネギを盛り付ければ完成