このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに酎介のらぶおじさんがお答えしていきます！今回は「醤油・ソース・ケチャップ以外の調味料で、ホットプレートで作れるうどん料理を教えてください！」というご依頼でしたが、らぶおじさんが作ってきてくれたのは「肉味噌キャベツのなんちゃってまぜうどん」です！焼うどんならぬ、蒸しうどんなのでモッチリとした食感に♪冷凍うどんは解凍せずそのままで大丈夫だそうですよ！うどんを混ぜずに「肉味噌のおかず」として作って、ごはんと一緒に食べてもＯＫです！お子さんも好きな味つけなので、お弁当にも是非♪お試しくださいね♡

★らぶおじさんからのワンポイント！
「おかずでも主食でも！」

肉味噌キャベツのなんちゃってまぜうどん

【材料】
・豚ひき肉　200g
・キャベツ　8分の1
・味噌　大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・オイスターソース　大さじ2分の1
・冷凍うどん　1〜２玉
・めんつゆ　大さじ1
・水　大さじ1
・にんにく　1片
・生姜　1個(小さめ)

【作り方】
① にんにく、生姜はみじん切り、キャベツは食べやすい大きさに切る
② フライパンでひき肉を広げて中火で焼き、焼き色がついたら弱火にしてほぐしていく
③ にんにく、生姜を入れて香りがするまで炒めたら味噌、砂糖、酒、醤油、オイスターソースを加えて全体的に混ざるようにしっかり炒める
④ キャベツを入れて蓋をし、5分ほど蒸す
⑤ 軽く混ぜ、冷凍うどんを下に敷き具材を乗せ、水、めんつゆを加えて蓋をし、うどんがほぐれるぐらいまで蒸す
⑥ 強火にして余計な水分を飛ばせば完成