今回は毎年恒例！象印マホービンとのコラボ企画ということで、"炎舞炊き"の炊飯器で炊き上げた美味しいごはんのお供を料理芸人の酎介・らぶおじさんに作ってきてもらいました！

「きりざい」とは昔から魚沼地方で食べられている郷土料理で、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味だそうです！まずは、炎舞炊きで炊いた艶々のお米を一口っ！甘味が口い～っぱいに広がって、塩すらもいらないぐらい、お米の味がしっかりしているので、パクパクいけちゃいます♪

切って混ぜるだけなので時間のない朝に、この「きりざい」さえあれば立派なおかずになりますよ♪納豆が苦手な方にもおすすめな一品です！ぜひお試しくださいね♡

新潟のきりざい

・納豆　1パック
・野沢菜漬け　1束
・たくあん　40g(4分の1本ぐらい)
・かつおぶし　5g
・すりごま　適量
・生姜　2分の1個
・すだち　1個
・醤油　小さじ2
・白だし　小さじ1
・砂糖　小さじ2分の1
・酢　小さじ2分の1
・みりん　小さじ2分の1
・ごま油　小さじ2分の1

① 生姜はみじん切り、野沢菜、たくあんは適当に小さく切っておく
② ボールに全ての材料を入れて混ぜれば完成