このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに酎介のらぶおじさんがお答えしていきます！今回は「明太子の特大パックを購入したのですが、思いのほか減りません。明太子を使った料理を教えてください！」というお悩みで、らぶおじさんが作ってきてくれたのは「らぶおじさん流！秋のタラモサラダ」です！秋なのでじゃがいもではなく、さつまいもで作ったポテサラです！レシピも超簡単で味付けはマヨネーズと黒胡椒だけです！クリームチーズと合わせることで、ちょっと酸味があり、明太子も自分で好きな量を入れればＯＫ♪グラタンにしても、トーストに乗せて焼いても美味しいですよ♪ぜひお試しくださいね！

★らぶおじさんからのワンポイント！
「温かいうちに作る！」

らぶおじさん流！秋のタラモサラダ

【材料】
・さつまいも 2本
・明太子 100g
・クリームチーズ 60g
・マヨネーズ 大さじ1
・黒胡椒 適量

【作り方】
①さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切ったらお湯で茹で、串がスッと入るぐらいになったらザルにあげる
②クリームチーズ、明太子、マヨネーズを合わせる
③ さつまいも、黒胡椒を加えて潰しながら混ぜ合わせれば完成