このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに、らぶおじさんがお答えしていきます！今回は「小さい子供でも食べることができる大根料理を教えてください！」というお悩みで、らぶおじさんが作ってきてくれたのは「大根の旨味でいただく！白身魚のみぞれあんかけ」です！今回、白身魚はタラを使用！片栗粉をまぶして軽く焼いてくださいね♪大根は消化を助けてくれて、腸の働きを整える作用がありますし、トロっとしたあんかけは熱も冷めにくいので、寒い時期にはピッタリです！ぜひお試しください～♪

★らぶおじさんからのワンポイント！
「あったか。ほっこり♪」

大根の旨味でいただく！白身魚のみぞれあんかけ

【材料】
・白身魚 適量
・大根 3分の1本
・しめじ 2分の1株
・しいたけ 3個
・人参 3分の1本
・水 500ml
・めんつゆ(2倍濃縮) 130ml
・片栗粉 適量
・塩 胡椒
・サラダ油 適量

【作り方】
1.大根は皮を剥いてすりおろして絞って水気を切っておく
2.しいたけはいしづきをとり薄切り、しめじはほぐし、人参は皮を剥いて細切りにする
3.鍋に水、めんつゆを入れて沸かし、しめじ、しいたけ、人参を入れて5分ほど煮て火を通し、大根おろしを入れて軽く混ぜたら一度沸かして火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、再度火をつけて沸かす
4.白身魚は適当な大きさに切り、塩胡椒、片栗粉を振り、フライパンにサラダ油をひいて中火で焼いて火を通したら皿に盛り付け、みぞれあんかけをかければ完成