このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに、らぶおじさんがお答えしていきます！今回は「事故に遭い骨折してしまいました。家で作れる骨の回復に役立つ料理を教えてください！」というお悩みで、らぶおじさんが作ってきてくれたのは「骨密度アップ！骨に効く骨汁」です！ 豆腐は木綿豆腐の方がタンパク質やカルシウムが多く摂れるのと、小松菜もカルシウムが豊富！さらに、さつまいもはビタミンC、鮭としいたけにはビタミンDなど、栄養満点のお味噌です！最後にちょっと香りづけでごま油を入れるだけで食欲もそそりますよ！ぜひ試してみてくださいね♪

★らぶおじさんからのワンポイント！
「一杯でいっぱい摂る！」

骨密度アップ！骨に効く骨汁

【材料】
・鮭切り身 2切れ
・さつまいも 2分の1本
・しいたけ 3〜4本
・木綿豆腐 2分の1丁
・小松菜 1束
・水 1リットル
・味噌 大さじ2
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ1
・ごま油 小量

【作り方】
1.鮭、しいたけ、さつまいも、小松菜は適当な大きさに切る
2.鍋に水を入れて沸かしたらさつまいもを入れて弱火で火を通す
3.鮭、しいたけ、木綿豆腐を入れて火が入るまで煮る
4.一度火を止めて味噌、醤油、みりんを加えて火をつけて温めたら小松菜、ごま油を入れたら完成