このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みに、らぶおじさんがお答えしていきます！今回は「春キャベツを使って、お肉も入ったボリュームたっぷりだけどヘルシーなメニューを教えてください！」というお悩みで、らぶおじさんが作ってきてくれたのは「モリモリ食べやさい！春キャベツチャンプルー」です！春キャベツは、みずみずしいので、最後に入れて炒めすぎないように、シャキシャキ感を残してくださいね♪春キャベツの甘みがしっかりしているので、味付けもそこまでしなくてＯＫ！芯に近づくにつれて甘みも強くなるので、芯も一緒にぜひ食べてください！春キャベツが旬のいま、ぜひお試しあれ～♪

★らぶおじさんからのワンポイント！
「炒めすぎない！」

モリモリ食べやさい！春キャベツチャンプルー

【材料】
・春キャベツ 8分の１玉
・ランチョンミート 100g
・卵 2個
・木綿豆腐 2分の1丁
・顆粒ほんだし 4g
・塩 1つまみ
・醤油 小量
・サラダ油 小量

【作り方】
1.ランチョンミートは1cmぐらいの細切り、キャベツはざく切り、木綿豆腐はペーパーで水気を切って手でちぎる、卵は塩、ほんだしを入れて溶いておく
2.フライパンにサラダ油をひいてランチョンミートを中火で焼く
3.木綿豆腐を加えて軽く炒めたらキャベツを入れる
4.キャベツがしんなりしたら卵、醤油を入れて炒めたら完成