2021年01月13日
豚汁風クラムチャウダー
このコーナーでは、リスナーさんからの料理に関するお悩みにらぶおじさんがお答えしていきます!今回は「朝、身体が温まる具だくさんのスープを教えてください!」というご依頼でした!らぶおじさんが作ってきてくれたのは「豚汁風クラムチャウダー」です♪身体を温める効果のある根菜類の大根・ごぼう・じゃがいも、さらに発酵食品の味噌、生姜チューブなどが入っているので、食べているとだんだんポカポカと温まってきます!ご家庭にある調味料ですぐにできますので、忙しい朝でも簡単に作れますよ!ぜひお試しくださいね♪
★らぶおじさんからのワンポイント
「土の物!」
豚汁風クラムチャウダー
【材料】
・スライスベーコン2パック
・ごぼう1本
・大根3分の1
・にんじん1本
・ジャガイモ1個
・マカロニ50g
・牛乳600ml
・水300ml
・味噌大さじ1
・コンソメ大さじ1
・バター10g
・白胡椒少量
・生姜チューブ少量
【調理方法】
①にんじん、大根、ごぼう、ジャガイモ、ベーコンは薄切りにする
②鍋に材料と牛乳、水、しょうがチューブを入れて弱火で沸かさないように材料が柔らかくなるまで煮込む
③味噌、コンソメ、バター、マカロニを入れて、溶かしながらマカロニの分数だけ煮込んで白胡椒を加えれば完成
